鵝肉

お肉の中で、一番好きなのは「鵝肉」かもしれない。

鶏肉に似てるが、歯応えがあって、鴨よりぷりぷりだ。
政治大学の近く、見覚えがない新しい店が開いた。

店の場所を尋ね、私は即「鵝腿」もも肉を注文した。
そして、副菜的な「米血」も頼んだ。

でもよく飲むの「冬粉湯」がなかった。
春雨のことです。台湾の冬は日本の春になったね😄

たっぷり生姜の千切りと台湾醤油をつけて、完食。

一口ビールを飲んで、「なぜこんな美味しいお肉は日本にないんだろう」
とぶつぶつ独り言を言ってた。