豆花（トウファ）

台湾スイーツの王道、お豆腐のようなスイーツであり、豆乳をベースにした滑らかな食感にシロップをかけて、ハトムギなどをトッピング。甘すぎず、ほのかな甘みが日本人の味覚にぴったりです。